Pişi hangi yöreye ait? Orta Asya, İdel-Urallar, Moğolistan ve Orta Doğu mutfaklarında bulunur. Anadolu’da genellikle bir gece önceden hazırlanır ve komşulara dağıtılır. Üçgen veya bazen top şekline getirilerek servis edilir. Pişi hangi şehrin? Pişi – Afyonkarahisar gastronomi şehri. Pişi adı nereden gelir? pisi – İngilizce sözlük. Eski Türkçe bışıġ “pişmiş” kelimesinden türemiştir. Bu kelime Eski Türkçe bış- fiilinden Eski Türkçe eki +I(g) ile türemiştir. Pişi için hangi maya kullanılır? Yani simit hamuru tarifinin malzemeleri 60 gram yaş maya gerektiriyorsa, telafi etmek için 30 gram kuru maya seçebilirsiniz. Elbette hamur sert olmamalı. Yumuşak ve kabarık olması için hamurun sert olmamasına dikkat…
Yorum Bırak